Nutrition

Au Royaume-Uni de l’après-guerre, les carnets de rationnement limitaient le sucre par nécessité. Soixante-dix ans plus tard, cette expérience collective éclaire les effets à long terme d’une exposition réduite au sucre dès la vie fœtale.

Un nouveau rapport indique que l’industrie des boissons s’est développée pour répondre à l’évolution des goûts des Canadiens, alors que la demande en boissons saines et sans alcool augmente.

Les aliments ultratransformés dominent désormais l’alimentation des Canadiens. Leur présence massive en épicerie, leurs prix bas et leur commodité en font des choix faciles, surtout pour les ménages pressés ou à faible revenu.

La Société canadienne de pédiatrie déconseille toute forme de restriction alimentaire à l’adolescence, peu importe le poids. Elle invite les professionnels à promouvoir la «santé à tout poids» et à repenser leurs propres biais sur la question.

Encore méconnu des cliniciens, l’ARFID se distingue des autres troubles alimentaires par l’absence de préoccupations liées au poids ou à l’image corporelle - une singularité qui complique son diagnostic et son traitement.

La planète consomme de plus en plus d'aliments ultratransformés et les conséquences pour la santé sont désastreuses, prévient une série de trois articles publiée par le prestigieux journal médical The Lancet.

De nouveaux signalements d’atteintes hépatiques ont poussé Santé Canada à revoir l’innocuité des produits oraux à base de curcuma.

Des chercheurs ont rapporté ce qu'ils pensent être le premier décès documenté dû à une allergie à la viande pouvant être déclenchée par une piqûre de tique.