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Pourquoi les nitrites dans la charcuterie augmentent le risque de cancer colorectal
Il existe un lien entre consommation de charcuterie nitrée et l'augmentation du risque de cancer colorectal. Pourtant, on sait aussi que le nitrite en lui-même n’est pas directement la cause du cancer colorectal. Que se passe-t-il, alors, après son ajout dans la charcuterie? -
La COVID-19 aurait fait baisser le nombre de nouveaux diagnostics de cancer en 2020
Statistique Canada indique que le nombre de nouveaux cas de cancer a chuté de 12,3% en 2020, par rapport au taux annuel moyen enregistré au cours des cinq années précédentes, probablement en raison des perturbations des services de dépistage causées par la pandémie.