Qu’est-ce que le régime EAT-Lancet?

Selon une nouvelle étude publiée dans le Canadian Medical Association Journal, l’adhésion à une alimentation à dominante végétale est associée à un risque réduit de développer une maladie rénale chronique. L’association était encore plus marquée chez les personnes n’ayant pas accès à des espaces verts à proximité de leur domicile, ce qui suggère qu’une alimentation riche en légumes pourrait atténuer les effets néfastes d’un environnement pauvre en verdure sur la santé.Le régime à dominante végétale étudié est le régime EAT-Lancet, qui tient compte à la fois de la santé humaine et de la santé planétaire. En plus de privilégier la consommation de légumes, de fruits et de noix et de décourager la consommation de viande rouge, il met l’accent sur la limitation des sucres ajoutés et des matières grasses. Des études antérieures ont montré que le régime EAT-Lancet pour la santé planétaire est associé à une diminution du risque de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de mortalité.Des chercheurs de la Southern Medical University et de l’hôpital Nanfang, à Guangzhou, en Chine, ont analysé les données de la cohorte de la UK Biobank afin de déterminer si l’adhésion à ce régime était associée à une différence de risque de maladie rénale chronique. Ils ont étudié 179 508 participants âgés de 40 à 69 ans, qui ne présentaient pas de maladie rénale chronique au départ. Parmi eux, 4 819 ont développé une maladie rénale chronique au cours d’un suivi de 12 ans. Les chercheurs ont attribué un score aux questionnaires de rappel alimentaire des participants afin d’évaluer leur degré d’adhésion au régime EAT-Lancet.Ils ont constaté que plus l’adhésion au régime était élevée, plus l’association avec une diminution du risque de maladie était forte.Les chercheurs ont également examiné un sous-groupe de personnes ayant un accès limité aux espaces verts dans leur milieu de vie. Une étude précédente de cette équipe avait suggéré qu’un faible accès aux espaces verts près du domicile est associé à un risque accru de maladie rénale chronique. Dans la présente étude, ils ont observé que l’association entre l’adhésion au régime EAT-Lancet et la diminution du risque de maladie rénale chronique était significativement plus forte chez les personnes sans espaces verts à proximité que chez celles vivant plus près de tels environnements. «Cela pourrait indiquer un rôle compensatoire de l’alimentation dans l’atténuation des risques environnementaux», suggèrent les auteurs.À lire aussi: Régimes cétogène et méditerranéen: des résultats similaires sur la perte de poids et l’hypertensionLe régime avait également un impact associé plus important chez les personnes porteuses de certaines variantes génétiques, notamment une variante du gène AK6 impliqué dans le métabolisme de l’adénosine. Cette variante pourrait modifier la signalisation de l’adénosine, influençant l’inflammation, le stress oxydatif et la fibrose, qui jouent tous un rôle dans la maladie rénale chronique.Les auteurs notent que l’ampleur de la réduction du risque de maladie rénale chronique était comparable à celle observée avec d’autres régimes à dominante végétale, notamment le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), le régime méditerranéen alternatif (aMed) et l’indice d’alimentation végétale saine (hPDI). Ces régimes mettent tous l’accent sur la consommation de légumes, de fruits et de noix, ainsi que sur la réduction de l’apport en viande rouge. Comme le régime EAT-Lancet recommande des limites supplémentaires concernant les sucres et les graisses, il «pourrait réduire davantage le risque rénal par la modulation des voies inflammatoires et du stress oxydatif», écrivent les auteurs.«Le régime EAT-Lancet pourrait offrir un cadre alimentaire pratique et fondé sur des données probantes pour la prévention de la maladie rénale chronique, avec des recommandations clairement définies pour 14 groupes alimentaires facilitant l’application clinique et l’adhésion des patients», concluent-ils.Une revue récente publiée dans Metabolism souligne qu’il n’existe pas de méthode standardisée pour mesurer l’adhésion au régime EAT-Lancet, ce qui peut entraîner des variations selon les systèmes de notation utilisés. Les chercheurs de Guangzhou ont utilisé quatre systèmes différents.Référence:Yang S, Huang Y, Ye Z, Gan X, et coll. The EAT-Lancet planetary health diet and risk of incident chronic kidney disease. CMAJ. 25 jan 2026;198(3):E73-E83. doi: 10.1503/cmaj.250457

Qu’est-ce que le régime EAT-Lancet?

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