Nutrition

Pour la santé de ses muscles et de ses os, mais aussi pour éviter les blessures, la pratique d’activité physique doit s’accompagner d’une alimentation équilibrée qui apporte des protéines et nutriments essentiels. Voici comment y parvenir.

Le département de nutrition de l’Université de Montréal vient de lancer la toute première formation en français sur l’examen physique nutritionnel, pour combler un déficit dans la formation des nutritionnistes et renforcer la surveillance des patients.

Une étude menée sur des souris a établi un lien entre la consommation d’acide linoléique, un acide gras présent dans de nombreuses huiles de cuisine et le cancer du sein agressif. Quelles en sont les implications?

Pour les personnes qui souhaitent maigir sans médicaments, il est intéressant de savoir que certains nutriments et stratégies alimentaires pourraient imiter naturellement les effets du sémaglutide.

Les chercheurs ont ainsi constaté un risque moindre de plusieurs maladies chez les individus qui avaient perdu environ 6,5% de leur masse corporelle sans chirurgie et sans médication.

Une nouvelle étude, publiée dans la revue Plant Foods for Human Nutrition, démontre que les produits sans gluten contiennent généralement moins de protéines et davantage de sucre et de calories que leurs équivalents contenant du gluten.

Si les risques pour la santé des aliments ultratransformés, d'un côté, et des microplastiques, de l'autre, sont de mieux en mieux connus de la population, on réalise rarement que les premiers peuvent être une source d'exposition importante aux deuxièmes.

Une alimentation non industrialisée modifie le microbiome intestinal d'une manière qui semble favoriser la santé cardiovasculaire, indique une étude internationale à laquelle ont participé des chercheurs canadiens.