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La viande rouge est-elle vraiment mauvaise pour la santé? Voici ce qu’en dit la science
Sa consommation régulière augmente le risque de développer le DT2, des maladies CV et certains cancers. Mais un hamburger de bœuf est-il moins bon pour la santé qu’un steak maigre nourri à l’herbe? Quelle quantité de viande rouge devrions-nous consommer?