La recommandation actuelle de réduire la consommation d’acides gras saturés est remise en question par des études récentes, qui mettent en doute leur rôle dans le développement de maladies cardiovasculaires.
L’Institut de médecine (IOM) des États-Unis a rendu publique le 30 novembre une mise à jour des apports nutritionnels de référence qu’il recommande pour le calcium et la vitamine D.
Plus de 30 000 patients y ont reçu des probiotiques depuis 2004, ce qui fait de l’Hôpital Pierre-Le Gardeur l’un des établissements à avoir le plus d’expérience en milieu hospitalier dans ce domaine.
