Nutrition

«Dans la salle d’attente comme ailleurs, il va bien falloir que les nouveaux modèles d’organisation des soins tiennent compte des besoins des personnes âgées», explique le Dr André Davignon.

Partir en mission de longue durée dans l’espace n’est certes pas de tout repos. Mais la vie en apesanteur a des impacts physiologiques qui pourraient faire faire des pas de géant à la médecine.

Fiers de leurs réalisations pour transformer la «bouffe d’hôpital» en «gastronomie institutionnelle», diététistes et cuisiniers de l'Hôpital Notre-Dame travaillent de concert afin d’offrir des repas santé qui ont du goût. Visite-guidée.